Remy's Ratatouille

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Per celebrare l'inizio delle vacanze di Natale, alcune amiche ed io abbiamo deciso di riunirci per cena e poi passare la serata guardando un film. Come premessa occorre dire che ho una passione sfrenata per i film Disney, e come potrebbe essere altrimenti, d'altronde?! Sono meravigliosi, sia per quel che riguarda le trame che per i disegni, i personaggi e le ambientazioni.
Ecco perchè, alla veneranda età di 18 anni, ogni tanto mi capita di ripescare qualche buon vecchio classico, come gli Aristogatti, Robin Hood o Cenerentola affinchè mi tengano compagnia durante la serata. La scelta, questa volta, è ricaduta su un film che, strano a dirsi, non avevo mai visto: Ratatouille. Presumo che tale mancanza abbia a che vedere  con il fatto che i topi mi hanno sempre fatto un po' impressione, ma ovviamente avrei dovuto sapere che la Disney avrebbe creato un topolino delizioso come protagonista del suo film e non il terribile roditore che avevo in mente! 

Inutile dire che mi è piaciuto moltissimo, d'altronde il tema era quello culinario! 

Ho trovato assolutamente veritiero il messaggio lanciato dal film e cioè che tutti possono cucinare. Non occorrono abilità speciali, nè ricette troppo complicate. Serve solo mettere amore, pazienza e passione nel piatto che si sta preparando. Troppo spesso, girovagando su blog di cucina per trarre ispirazione, mi trovo davanti a piatti elaboratissimi che, più che cibo, sembrano vere e proprie opere d'arte. Io sarei intimorita se dovessi mangiarle! Credo che immagini ed esempi del genere non fanno altro che allontanare i meno esperti dal mondo della cucina; non nego, infatti, che più volte, davanti a tali ricette, mi sono tirata indietro, sicura di non riuscire a portarle a termine. Invece la cucina non dovrebbe scoraggiare, anzi, dovrebbe dare fiducia e sicurezze alle persone!

Ecco perchè la ricetta che vi propongo oggi, tratta dall'omonimo film Disney, è semplicissima e davvero tutti possono realizzarla. Non lasciatevi ingannare dagli ingredienti comuni, nè dalla veloce e stilizzata preparazione. E' uno dei piatti più ricchi e gustosi che io abbia mai mangiato. Il suo sapore rustico, naturale e casalingo scalda il cuore. 

Pensate che questa ricetta l'ho preparata proprio per il pranzo di Natale, come contorno per il tacchino ripieno e credetemi, credo sia piaciuta molto più del tacchino stesso! 

Cliccate per qui per la ricetta originale di Remy! 

Schizzo degli ingredienti per la ratatouille
Picture of the ingredients

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To celebrate the beginning of Christmas holidays, my best friends and I decided to reunite for dinner and then spend the evening watching a movie. As preamble, I have to reveal you that I have a huge passion for Disney movies, and it couldn't be otherwise! They are simply spectacular, thanks to their characters and sceneries and, of course, to the amazing and dreamy stories they talk about. That's why, at the venerable age of 18, I still like to pick up a good old classic Disney movie now and then, and let it light up my evenings. The choice, this time, was a movie that, strangely, I hadn't watched before. I suppose that this lack of mine has something to do with the fact that mice had always upset me but, obviously, I should have imagined that Disney would have created a funny and friendly mouse as protagonist of its movie and not the horrible mouse I had depicted in my mind!

Useless to say I liked it a lot, on the other hand the theme was that of cooking!

I found absolutely true the message sent by the movie, that is everyone can cook. Special skills or complicated recipes are no needed. We just have to put love, patience and passion in the meal we're cooking. Too often, wandering on food blogs on the internet seeking for some inspiration, I come across super elaborated dishes that look like true artworks and not what they truly are: food. I have to admit I would be quite scared if I had to eat them! I think that examples and images like these deter people from cooking; there's no need to say that sometimes I gave up in front of a recipe before even trying it because I thought I wouldn't have succeeded. Cooking shouldn't discourage people, rather make them feel secure and self-confident. 

That's way the recipe I'll share with you today, inspired by the homonymous Disney movie, is incredibly easy and truly everyone can make it. Don't let the simple ingredients or the rapidity of the preparation deceive you: it's one of the richest and tastiest dishes I've ever tried. Its rustic, natural and homemade flavor will warm your heart. 

I made this for Christmas lunch as a side dish for the turkey and let me just say that my guests probably liked it more than the latter! 

Click here for the original Remy's recipe!